• 1 pâte à pizza
• 50g de fromage ricotta
• 50g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 poignée de pistaches hachées
• 4 tranches de bacon fumé 
• 3 belles poignées de micro-pousses
• sel / poivre

1. Préchauffez le four à 250°c. 

2. Dans un bol mélangez la ricotta, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Répartissez le mélange sur la pâte à pizza. Ajoutez le bacon et la moitié des pistaches.

3. Faites cuire la pizza pendant 12 à 17 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le bacon soit croustillant. 

Avant de servir, garnissez avec les pistaches restantes et les micro-pousses.